photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Votre poste est basé en cuisine centrale. Vous assurez quotidiennement la préparation, réalisation, distribution des plats servis en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP. VOS ACTIVITÉS : - Contrôle des denrées à réception, conformité (quantités et qualité) - En relation étroite avec le responsable d'unité et autres opérateurs de production comme le traitement de chaque type de légumes. - Chargement de la peleuse pour un épluchage mécanique, finition manuelle, découpe manuelle et éboutage ou découpe mécanique. - Réalisation des plats en fonction des indications fournies - Production et valorisation des préparations culinaires - Entretien de l'unité de restauration (nettoyage locaux, matériels, vaisselle ) - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) - Livraison des repas écoles et crèches CONDITIONS D'EXERCICES : - Horaires réguliers, fixés par la collectivité avec amplitude variable en fonction des événements (fêtes d'écoles, réunions, conseils d'école, etc.) - Rythme de travail fortement lié aux rythmes scolaires - Déplacement quotidien pour livrer des repas (permis B nécessaire)[...]

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Infirmier / Infirmière de service hospitalier

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Définition / Mission : - Dispenser des soins de nature préventive, curative ou palliative, visant à promouvoir, maintenir et restaurer la santé - Contribuer à l'éducation à la santé et à l'accompagnement des personnes ou des groupes dans leurs parcours de soins en lien avec leur projet de vie, - Intervenir dans le cadre d'une équipe pluri professionnelle, dans les services de soins, de manière autonome et en collaboration Activités principales : - Soins techniques relatifs au rôle de l'infirmier sur prescription, - Préparation ou vérification des médicaments selon les services, - Transmissions orales et écrites en début et fin de nuit, - Tenue du dossier patient, - Participation aux réunions d'équipe et à d'éventuels groupes de travail institutionnels Missions spécifiques : - Analyser, synthétiser des informations permettant la prise en charge de la personne soignée, la continuité des soins et l'identification d'un diagnostic infirmier, - Identifier, analyser des situations d'urgence spécifiques à son domaine de compétences et définir les actions (prévenir le médecin ), - Identifier, analyser, évaluer et prévenir les risques relevant de son domaine de compétence, définir[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un/une Agent(e) de restauration collective pour la cantine de l'école de Challignac. Sous l'autorité du Responsable de la restauration collective, vos actions seront : - D'assurer quotidiennement la réalisation, la distribution des plats en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, protocole HACCP. - Vous assurerez la surveillance des enfants. Vos activités principales : - Préparation des commandes et choix de denrées en fonction des coûts repas annoncés - Suivi du budget annuel - Contrôle des denrées à réception - Réalisation des plats en fonction des indications fournies - Production et valorisation des préparation culinaires - Entretien de l'unité de restauration (nettoyage locaux, matériel.) - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) Vos activités annexes : - Assurer l'entretien de la Mairie et de la salle des fêtes communale - Assurer également l'entretien du siège de la CdC 4B les mercredis - Participation obligatoire aux réunions du service restauration Candidature à transmettre avant le 6 décembre à Monsieur le Président : CV + Lettre de motivation[...]

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